Ingredientes

Para a massa: 2 xícaras (chá) de caldo de carne 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina 1 pitada de sal Para o recheio: 500g de carne moída 1/2 cebola picada 2 dentes de alho picados

Modo de Preparo

não é complicado, mas exige atenção ao ponto da massa e ao tempero do recheio. A carne moída precisa estar bem refogada e sequinha para evitar que a coxinha estoure na fritura. Outro ponto importante

Continuação

é cozinhar bem a massa antes de modelar. Isso garante que ela fique firme, fácil de trabalhar e não rache. Quando frita corretamente, a coxinha fica dourada por igual e muito crocante. Fonte: Receitas

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